Cukkini salata
Egy nagyon finom cukkini salatat hoztam ma. Koretnek is megfelel. Mikor keszitem altalaban dupla adagot kell keszitsek mert addig kostolgatom, mig a felet megeszem :)
Ugy gondolom a tok es cukkini csak ugy magaban eleg unalmas,izetlen ,viszont izesitve , csodalatos es nagyon valtozatos finomsagokat keszithetunk belole.
A recept a kovetkezo :
4 cukkinit vastagabb szeletekre vagok , keves olajon mindket oldalat aranyszinure sutom, majd papirtorlore szedem. 2 zoldhagyma szarat ugyanabban a serpenyoben kicsit megfonnyasztom, hozzaadok egy paradicsomot,amit elotte meghamozok majd lereszelek a nagylyuku reszelon. Kicsit osszeparolom a zoldjhagyma szaraval, adok hozza 1-2 cikk reszelt fokhagymat, meg 1-2 percig finsztelem egyutt , aztan beleteszem a megsult cukkinit es finoman osszekeverem. Aprora vagott korianderrel, kaporral, es zoldpetrezselyemmel megszorom, mindegyikbol csak 4-5 szalat vagok ossze. Sozom borsozom. A cukkinit ugy sussetek, hogy meg roppanos maradjon, ne legyen lagy. Keves citromlevet csavarok ra. Hidegen , melegen fogyaszthato, pillanatok alatt elkeszitheto finom salata. Jo etvagyat kivanok!
Ugy gondolom a tok es cukkini csak ugy magaban eleg unalmas,izetlen ,viszont izesitve , csodalatos es nagyon valtozatos finomsagokat keszithetunk belole.
A recept a kovetkezo :
4 cukkinit vastagabb szeletekre vagok , keves olajon mindket oldalat aranyszinure sutom, majd papirtorlore szedem. 2 zoldhagyma szarat ugyanabban a serpenyoben kicsit megfonnyasztom, hozzaadok egy paradicsomot,amit elotte meghamozok majd lereszelek a nagylyuku reszelon. Kicsit osszeparolom a zoldjhagyma szaraval, adok hozza 1-2 cikk reszelt fokhagymat, meg 1-2 percig finsztelem egyutt , aztan beleteszem a megsult cukkinit es finoman osszekeverem. Aprora vagott korianderrel, kaporral, es zoldpetrezselyemmel megszorom, mindegyikbol csak 4-5 szalat vagok ossze. Sozom borsozom. A cukkinit ugy sussetek, hogy meg roppanos maradjon, ne legyen lagy. Keves citromlevet csavarok ra. Hidegen , melegen fogyaszthato, pillanatok alatt elkeszitheto finom salata. Jo etvagyat kivanok!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése